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ベーコンエッグ弁当。

ベーコンエッグ、国産若鶏の塩から揚げ(冷食)、茹でブロッコリー、子持ち昆布の佃煮、りんご。


またやってもうたー、二度寝(;´Д`)

そもそも、睡眠が圧倒的に足りてないのは自分でも分かってるのです。
疲れて、お夕飯を食べ終わるとかなりヘトヘトで、後片付けと翌朝の準備にもなかなか取り掛かれない。
早くお風呂に入って寝てしまいたいのだけれど、子どもたちと主人が全員入り終えるのを待ってる間に、台所の椅子に腰かけたまま寝込んでしまい、気づいたら深夜。。。

という毎日です。ほんとに毎日。

ザ・悪循環、て感じだなぁ…とは思っているのですが、ほんとに疲れて体が動かなくなって、眠り込んでしまうあたりの記憶が全然ないもので、自分でもどうしようもない(-_-;)

結果、布団できちんと横になって寝る時間がとれず、疲れが残ったまま翌日。

ほんとにほんとに、私にとって、おふとんまでの道のりの遠いことと言ったら。。。


以上、二度寝の言い訳です。

これから年末年始、ますます忙しくなるので、本気でどっかでリセットしたい。
でももう、そんな余裕すらなさそうだなぁ。。。
もう今週末から12月だもの。
早すぎる。




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おにぎり弁当。

今日は、中1次男と小4長女が出場する試合のため、いつも以上に早起きしてお弁当、朝食を作り、洗濯機を回して、子どもたちを車に乗っけて会場へ。

あまり広くない体育館なので、一つしかない入り口と階段で大混雑して、荷物を置く場所までたどり着いて、練習開始まで見届けるまでで結構な時間とエネルギーを消耗しました(;´д`)

お弁当は、手軽に、食べたい量だけ食べやすいように、おにぎりです。
長女がなぜかおにぎりには妙なこだわり(?)があって、混ぜごはん系だと食べてくれません。
だから、白ごはんの中に具が入っているスタイルで。
中身は、冷食の牛カルビマヨネーズ。
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自然解凍OKなので凍ったまま握れて便利だし、甘辛い味がおにぎりの具にうってつけなので、よく利用してます(*^_^*)


私は、仕事があるので一旦帰宅。
午後、また抜けられそうになったら行ってきます。
ガンバレ〜!




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鶏チャーシューとめんたい玉子焼き弁当。

鶏チャーシュー、ブロッコリーのツナマヨ和え、カニかまの磯辺揚げ、れんこんチーズ焼き、めんたい玉子焼き。

だし巻き卵を作るのに、どんなバリエーションにしよう…と考えてふと目に入ったのが、チューブタイプの明太子トースト用スプレッド

これを巻き込んでしまえー!

と実行したところ…

中から溶けたバターらしき液体がじゅわー…(ー ー;)
トースト用スプレッドだもの、大量のバター入ってるよね、そりゃそうか(^_^;)

それにしても、いまどきはチューブ状の食材がいろいろあって、とても便利。
ウチにもたくさんあって、よくある薬味や調味料はもちろん、アンチョビペーストとか、つぶあんなんかも愛用してます。

そうだ、海苔の佃煮とか、チューブだと便利なんじゃないかなー。スプーンいらないし…

とボンヤリ考えてたら、既にあるみたいです、チューブの海苔の佃煮。
やっぱり考えることは、だいたいみんな一緒ですね(^_^;)

あ、肝心の玉子焼きは、ちゃんと美味しかったです(*^_^*)




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鶏そぼろごはんとほうれん草餃子弁当。

鶏そぼろごはん、ほうれん草餃子、きゅうりの浅漬け、はんぺんコーンバター、れんこんチーズ焼き。


毎日とにかく時間が足りない!(;´д`)

このところ、必要最低限のことをやるだけで、時間も体力も精一杯な感じがします。
ほんとはもっと、あちこち片付けたり、のんびりドラマを見たり、やりたいことややらないといけないことがあるんだけどなぁ。。。

私、寝なくて済むなら寝ずにいたいんです。
から、PCやスマホみたいに充電しながら稼働できたらいいのに、って思う。
例えば、疲れたら、やりたいことをまったりやる係と寝る係(充電用バッテリー係)に身体が分かれて、チャージできたらまた合体してフル稼働できたらいいなぁとか思う。
もしくは、イルカみたいに脳みその半分ずつ交代で寝る、とか。。。

でも人間の身体はそうはいかないからな。。。

時々は、しっかり休んでリセットすべきだろけど、主婦業には1日たりとも休みはないのが悩ましいところですね…(^_^;)




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巣ごもりたまご牛丼弁当と、ナゾの実の話_d0384590_07333841.jpg

巣ごもりたまご牛丼弁当。

たまご+牛丼、はんぺんコーンバター、ブロッコリーのツナマヨ和え。


先日、「アケビ」をいただいたのですが、「皮は食べられないアケビらしいよ」とのこと。

アケビは中身より皮が大好きなので、へぇー、そういう品種なのかなー…と思って調べてみたら、どうやらこれ、アケビではなくて「ムベ」のようです。
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関東以西の植物らしいので、埼玉以東にしか暮らしたことがない私にはなじみがなかったのも納得。
というか、ムベっていう植物があること自体、知りませんでした。

断面はこんな感じ。
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アケビというよりパッションフルーツっぽい。
スプーンですくって、口の中でモゴモゴして、種の周りのわずかな果肉を味わうのですが、酸味は全くなくて薄ら甘いだけ。
アケビの果肉が苦手な私には、ちょっと苦手な味でした(^_^;)

そのまま果肉を食べる以外には、お酒にするといいと書かれたサイトをたくさん見たので、ムベ酒に挑戦しようかなと。
中身だけ使うと1ヶ月くらいで飲めるようになるみたいだけど、見た目が完全にカ◯ルの卵でブキミなので、皮ごと1年くらい漬ける方法を試そうかと思ってます。




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